Postoje neke tvrdnje da je rak bolest koju je stvorio čovek, kao posledicu brzog i nezdravog načina života. Ipak, najnovija studija je pokazala da postoji jedan narod koji nikad ne oboljeva od raka. Nedavna studija objavljena u časopisu Uzroci i kontrola kancera otkrila je da su Amiši ljudi koji nemaju zabeležene slučajeve oboljenja od raka u svojoj populaciji. Takođe se smatraju najzdravijom nacijom u Americi. Istraživači sa državnog univerziteta Ohaja su prvobitno pokrenuli studiju da vide da li je kod Amiša povećan procenat oboljevanja od raka jer oni ne priznaju niti koriste konzervativnu medicinu.
Rezultati ispitivanja su pokazali da Amiši procentualno manje oboljevaju od raka od ostatka populacije. Istraživači su zatim ispitali njihov način života i ishrane, ne bi li saznali zašto je procenat oboljevanja niži kod njih.
Amiši ne piju alkohol niti puše cigarete. Takođe, ne koriste niti jedan proizvod koji je nastao posle industrijske revolucije.
Veruje se da ovo umnogome doprinosi Amiškoj otpornosti na rak. Pored ovoga, veoma su fizički aktivni jer sami proizvode većinu stvari koje koriste. Doka ostatak nacije sedi, udobno zavaljen u foteljama i zuri u telefon ili tablet, Amiši se odriču čak i struje.
Sve ove životne navike Amiša utiču na to da gotovo nemaju zabeležene slučajeve obolelih od raka.
Kao jedan od presudnih faktora ovakve situacije istraživači su naveli da Amiši sami uzgajaju svoju hranu. Koriste organske metode đubrenja koje im daju zdravopovrće, voće, mleko, meso i ostale namirnice.
Dok ostatak Amerike ismeva ovaj zatvoren i organizovan način života, Amiši svojom posvećenošću i skromnošću dokazuju da je rak definitivno produkt novog doba.